En France, environ 1/3 des déchets finissant dans la poubelle peuvent être compostés.   Le compostage réduit le volume des ordures ménagères traitées par la collectivité, qui représenterait une réduction de 25% du volume de ces déchets.

En plus d'enrichir votre jardin sans frais, le compostage individuel limite les émissions CO₂ libéré pendant le ramassage et le traitement des ordures ménagères.
 

La réalisation d'un compost parfait peut être compliqué car il faut tenir compte de plusieurs paramètres, comme la température,  l'humidité, etc. qu'il faut surveiller et qu'il faut corriger.

Nous allons ensemble vous expliquer une façon simple pour réaliser un compost de bonne qualité et de vous apprendre un peu de notre savoir faire.
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Le compost est le résultat de la transformation et de la réduction de matière organique. Donc tout ce qui est biodégradable avec la présence de bactéries, d'eau et idéalement d'oxygène.

Les micro-organismes que l'on trouve naturellement dans la terre avec les verres de terres, les limaces et les escargots contribuent également à la transformation des déchets.

En général, les bactéries ont besoin d'une source d'azote et d'autres éléments pour pouvoir digérer les matières organiques. Lorsque les bactéries digèrent les matières elles dégagent de la chaleur.

Si la chaleur est assez élevée les graines des mauvaises herbes et les pathogènes seront détruits.

Le processus de compostage est accéléré si la température est maintenue entre 40°C et 55°C.

Si la température dépasse +62°C, le plupart des bactéries vont mourir et le processus de compostage va cesser jusqu'à ce que la température redescende.

Idéalement votre compost ne doit pas sécher pendant l'été.  Il est préférable de l'arroser si nécessaire pour que le processus de compostage continu.

Cependant, si votre compost sèche il lui faudra seulement un peu plus de temps pour la transformation.

Pendant la décomposition des matières, le tas va s'affaisser, se compacter ce qui va chasser l'air.

Le compost qui est réalisé en présence de l'oxygène est dit 'aérobie'.  Il a normalement une meilleure structure et ne dégage presque pas d'odeur.

Pour maintenir un tas bien aéré, il faut mélanger les différentes matières.  Il faut alterner les matières 'sèches' et les matières 'molles' (comme expliqué ci-dessous). Il est recommandé de tourner et de mélanger votre compost environ tous les deux mois.

Le compost peut être réalisé sans présence d'oxygène  est dit 'anaérobie'.  Il n'a pas de structure, il est gras, humide et sent très mauvais.  C'est parfois le cas si on composte uniquement les déchets ménagers. 

La plupart d'entre nous n'ont pas de temps à consacrer à la réalisation du compost.

Le processus du compostage est plus rapide et le résultat sera meilleur si vous pouvez y consacrer un peu de temps pour l'aérer et le tourner.

Si vous n'avez pas le temps, cela prendra juste un peu plus du temps.

Souvent les matières à composter sont divisées en plusieurs groupes.  Afin de simplifier, nous préférons les diviser en deux groupes principaux :

1. VERT, MOU, HUMIDE - Les déchets humides et verts avec un contenu d'azote élevé, comme la plupart des déchets de la cuisine, les tontes de gazon et les mauvaises herbes feuillues. Ce groupe se composte très vite.  S'il est composé uniquement de ce type de matière, il sera humide, collant et avec une odeur désagréable.  Ce type de compost peut être dit "anaérobie" car le processus de compostage a été fait sans oxygène.
 

2. MARRON, DUR, SEC - Les déchets secs et ligneux comme les feuilles d'automne, les copeaux,  les branches et le carton.  Ce groupe se composte très lentement. Il se dégrade difficilement car les micro-organismes ont besoin d'azote et d'oxygène pour digérer et dégrader les matières d'une manière "aérobie".

VERT MOU HUMIDE	L'azote nécessaire pour que les bactéries transforment les matières se trouve dans vos déchets comme les tontes de gazons, mais  plus ou moins absent dans les feuilles d'automne par exemple.     IDÉAL	MARRON DUR SEC
RICHE EN AZOTE	<<   1 volume de matière riche en azote pour  >> 30 volumes de matières riche en carbone    1/30	PAUVRE EN AZOTE
PAUVRE EN CARBONE		RICHE EN CARBONE
CHALEUR	<<   maintenir la température entre 40°C et 55°C   >>	FROID
PEU D'air	<<               50 / 50               >>	BEAUCOUP D'AIR
HUMIDE	<<               50 / 50               >>	SEC
Printemps été	<<     disponibilité des matières    >>	AUTOMNE

Pour de meilleurs résultats, votre compost a besoin d'une alimentation équilibrée et diverse, en mélangeant ou/en alternant les couches des deux groupes. 

Il est nécessaire de brasser le tout au moins une fois tous les deux mois.

Les déchets A composter

épluchures marc de café fanes de légumes coquilles d'œufs tontes de gazon fleurs fanées feuilles mauvaises herbes annuelles cendres de bois copeaux mouchoirs en papier carton A éviter (sauf en petits quantités)   viande poisson  journaux - papier mat nourriture cuisinée  Les déchets à ne surtout pas mettre   plastique tissus synthétiques verre métaux contenu des sacs d'aspirateur litière de chat excrément du chien couches jetables journaux papier glacé les feuilles de Acer pseudoplatinoides

Si vous placez votre compost dans un tas ou dans un bac, il doit être dans tous les cas en contact avec la terre pour qu'il puisse y avoir un échange avec le sol, (d'organismes et d'humidité).  Si un bac est placé sur une terrasse, le compost fera des tâches.

Pour de meilleurs résultats votre compost a besoin d'une alimentation équilibrée et diverse, en mélangeant ou/en alternant les couches des deux groupes avec l'eau et l'air.

Les deux groupes principaux de matières organiques sont produits à deux époques différentes de l'année. Ce qui est le principale inconvénient du compostage. 

Si vous avez un petit jardin il vous sera plus difficile d'obtenir un compost bien structuré et aérobie. En effet vous n'aurez pas les quantités nécessaires de matières sèches pour mélanger avec vos déchets ménagés.

Le compost que vous obtiendrez sera souvent anaérobie, humide avec un peu d'odeur. Ce n'est peut être pas ce que vous espériez, cependant votre jardin va l'apprécier. Une fois qu'il sera incorporé dans votre jardin, l'odeur disparaîtra.

Vous pouvez ramasser et stocker les feuilles d'automne pour les incorporer avec vos déchets ménagés, tout au long de l'année.

• Votre compost a besoin d'une alimentation  équilibrée et diverse en mélangeant les deux groupes de matières organiques.

• Brasser le tout au moins une fois tous les deux mois. 

• Le centre de votre tas de compost se décompose plus rapidement car la température et l'humidité y sont constantes.  Lorsque vous brasser votre compost vous devez ramener l'extérieur du tas vers l'intérieur.

• Si le volume de votre tas de compost ne diminue pas c'est qu'il n'y pas assez d'humidité ou qu'il y a trop de matières sèches, (Marron, dur, sec)

• Si votre compost sent mauvais c'est qu'il y a trop d'humidité ou trop de matières riche en azote, (Vert, molle, humide).

• Ramassez les feuilles d'automne et les mélanger avec les tontes de gazon pendant l'été.

Souvenez-vous que quelque soit le résultat ce sera bénéfique pour l'environnement et pour votre jardin.

Presque toutes les feuilles sont bonnes à composter sauf celles de l'érable
(Acer pseudoplatiniodes) et ses variétés qui contiennent des allopathes qui
vont empêcher les plantes de pousser.